O podjetju in predstavitev

Začetki segajo v leto 1995, ko sem s prof. dr. Alešem Vodopivcem sodelovala na arhitekturnem natečaju za osnovno šolo v Kočevju.

Leta 1996 sem bila na življenjskem razpotju, odločila sem se, da nadaljujem delo mojega moža, in sicer vodenje in delo v restavraciji Čerin, ter tako sledim najinim skupnim načrtom. Izzivov ni manjkalo, prav tako je bilo to obdobje velikih preizkušenj in učenja: prilagajanje, uvajanje sistema HASSAP (o neoporečnosti hrane), razširitev in adaptacija kuhinje, uvajanje sistema jedi a la cart, novih jedilnikov, skrb za goste in zaposlene, oblikovanje internetne kavarne s programom, sodelovanje s tehnologi, vodenje prenove in vpeljava kavarne. Znanje gostinstva sem si pridobivala tudi na gostinski šoli pri programu Food and Bevereage manager.

V štirih letih je dozorelo spoznanje, da si želim več časa posvetiti projektiranju, oblikovanju in gradnji novih objektov. Delo v restavraciji prinaša zadovoljstvo ob zanesljivih sodelavcih pa tudi obilo skrbi, odgovornosti in negotovosti.